Il crudo
Carpaccio ai frutti rossi 14€
Manzo, frutti di bosco e nocciole tostate.
Braceria alcolica · Pomigliano d'Arco
Dove la brace incontra il bicchiere. E la serata non ha mai fretta.
Tutto quello che serve, in un tocco
01 Chi siamo
Siamo nati alla fine del 2023, un gruppo di ragazzi con la passione un po' fuori misura per questo lavoro. L'idea era semplice e un po' folle: prendere la braceria e farla incontrare col bicchiere — l'aperitivo, il dopocena, la musica dal vivo.
Ci piace fare le cose fatte bene senza fartele pesare: un posto curato, prezzi umani, e la voglia di lasciarti una bella serata da ricordare.
02 La brace
Niente banco: i tagli maturano nella frigovetrina di frollatura e vanno sulla brace al punto giusto.
Il nostro cuore, dietro il vetro
Tagli scelti che riposano a vista, ognuno con il suo tempo. Dalla scottona al wagyu, cambiano con quello che troviamo di buono — e finiscono sulla brace al punto giusto.
Quello che è pronto stasera te lo racconta la sala.
La cucina
Manzo, frutti di bosco e nocciole tostate.
Involtino di maialino, dorato in padella.
Alto e croccante, con la carne cruda in uscita.
La carta completa
Sempre aggiornato dal locale.
03 L'anima alcolica
Signature di stagione e grandi classici.
Le firme di questa stagione
In Gineria oltre venti etichette, dal Monkey 47 al Gin Mare — servite con la tonica giusta.
04 L'ambiente
05 Recensioni
165 recensioni su Google, media 4,5. Leggile — e se sei passato a trovarci, lascia la tua.
06 Prenota
Scegli data e ora: si apre WhatsApp col messaggio già pronto, ti confermiamo noi. Oltre 8 persone: chiamaci.
07 Dove siamo